I.1.-Podrán participar en el presente concurso aceites de oliva virgen extra (AOVE) ecológicos producidos por titulares de almazaras y cooperativas certificadas bajo la normativa UE 848/2018, bajo la NOP (National Organic Programe) o el JAS (Japonese Agricultural Standerd for Organic Processed Foof) en los registros de los Organismos de Control de Agricultura Ecológica correspondientes y sobre las que no exista resolución firme de retirada de autorización.

I.2.- La participación en este concurso implica la aceptación de las presentes bases, siendo el fallo del jurado inapelable.

II.1.- Los aceites presentados deberán cumplir los requisitos establecidos para los aceites de oliva virgen extra en el Reglamento Delegado (UE) 2022/2014 que complementa el Reglamento (CEE) 2568/911308 de la Comisión, relativo a las características de los aceites de oliva y de los aceites de orujo de oliva y sobre sus métodos de análisis, o normativa oficial equivalente en países no comunitarios.

Las aceitunas deben haber sido recolectadas durante la
campaña 2025-2026.

II.2.- Cada muestra de aceite presentado al concurso deberá proceder de un lote comercializado o preparado para comercializar durante el año en curso. La organización podrá solicitar los documentos que acrediten dicha comercialización (albaranes, facturas de venta, existencias en almacén, movimientos bancarios y lo que estime necesario para justificar que se trata de un lote comercializable).

II.3.- Cada muestra deberá corresponder a un lote de AOVE homogéneo con un volumen mínimo de 2.500 litros. Existiendo métodos de verificación de origen del aceite mediante analítica avanzada, la organización podrá efectuar comprobación debiendo el concursante permitir la toma de una muestra del depósito o lote comercializado en caso de que sea requerido. Para lo cual el concursante deberá conservar al menos 200 litros hasta 30 días después del fallo. De esta forma se garantizará el origen de los aceites concursantes y especialmente de los que resulten premiados. Quedará a juicio de la organización y en aras de garantizar el origen del aceite, hacer un seguimiento a partir del lote indicado en la etiqueta de la trazabilidad del producto.

II.4.– Las muestras competirán en el concurso general por los Ecotrama Gran Oro, Ecotrama de Oro y Ecotrama de Plata, así como a los premios especiales de mejor AOVE frutado maduro, mejor AOVE frutado verde y Premio Especial Diputación de Córdoba al mejor AOVE absoluto.

II.5.- Fuera del concurso general se permitirá la competición de aceites con un volumen de lote mayor de 500 litros y menor de 2.500 litros que optarán exclusivamente a una Mención Especial al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico de Pequeños Productores Premio “Juan Antonio Caballero”.

III.1.- Inscripción 

1º Rellenar la inscripción electrónica

2º Realizar el pago de 90 € (IVA incluido) por cada muestra.

3º Mandar las muestras junto el certificado de Ecológico en la caja siguiendo las indicaciones que se indican a continuación.

El plazo de inscripción de las muestras a concurso finalizará el día 30 de abril de 2026.

III.2.- Envío de muestras

Se enviará a concurso, por cada muestra presentada, seis botellas o envases tal y como se comercializa, de 500ml cada uno. Las muestras serán destinadas para Concurso de Calidad (cata-concurso). Los mismos envases serán valorados en el Premio al Mejor Diseño de Packaging. La participación en el concurso autoriza a la organización a utilizar las muestras de forma promocional.

Junto a las muestras se enviará en la caja el certificado de conformidad de producción ecológica en vigor a la fecha del envío de las muestras, documento que acredita estar certificado por organismo de control en producción ecológica.

Las muestras serán remitidas a la dirección reseñada a continuación, haciendo constar en el exterior del envío y con caracteres legibles y destacados la leyenda “Concurso EcoTrama”.

Dirección:

Concurso ECOTRAMA

Avda. Menéndez Pidal, s/n. Alameda del Obispo. Edificio3-Olivicultura-AEMO. 14004. Córdoba. 

Tel.: (+34) 654 118 418 · Email: info@ecotrama.org

Persona de contacto: Pilar Marín

Horario de recepción de muestras: de 8:00 h. a 14:30h. (de lunes a viernes).

Los gastos originados por las actuaciones descritas en los anteriores apartados serán por cuenta de la empresa concursante.

III.3.- Cuota Inscripción

Se establece una cuota de inscripción de 90 € (IVA incluido) por cada muestra, que deberá ingresarse a nombre de la Asociación ECOVALIA en la cuenta del BBVA: ES42-0182-2419-5902-0802-5946. El justificante de abono debe enviarse al siguiente correo electrónico info@ecotrama.org

El plazo de recepción de las muestras a concurso finalizará el día 6 de mayo.

IV.1.– El Comité Organizador de EcoTrama designará a un director del Concurso que destaque por su prestigio profesional y experiencia en la materia. Su función será asegurar el cumplimiento de las normas del presente Reglamento, deberá velar por el anonimato total de las muestras.

IV.2.– El director nombrará a los miembros que compondrán el jurado del Concurso, que se distribuirán en mesas dependiendo del número de catadores y muestras presentadas. El director también designará entre el jurado a los jefes de Mesa.

IV.3.– El jurado realizará una valoración organoléptica, puntuando cada una de las muestras, con una puntuación máxima de 100, que será notificada por el jefe de Mesa al director del Concurso.

IV.4.– Con el fin de realizar una preselección de aceites el director del Concurso podrá nombrar un Comité reducido entre los miembros del jurado del concurso, este comité será el encargado de valorar organolépticamente todos los aceites presentados y realizar una selección previa de los mismos. Los aceites seleccionados por dicho comité serán los catados en la final por el jurado nombrado y por tanto serán los que opten a los premios.

IV.5.- El director del Concurso procederá a realizar las medias de las valoraciones de las mesas y de esta forma ordenará de mayor a menor todos los aceites catados.

IV.6.- Los miembros del jurado estarán obligados a respetar el anonimato absoluto de las muestras y cumplimentarán correctamente las fichas de cata con las puntuaciones que estimen convenientes. El jefe de Mesa podrá excluir las valoraciones con puntuaciones sensiblemente distantes de la media del jurado que representa.

V.1.- El director del concurso asignará una clave a cada una de las muestras presentadas que se conservará en sobre cerrado hasta la finalización de la cata.

V.2.- Los aceites se servirán en las condiciones estandarizadas para la cata con vasos coloreados y temperatura adecuadas y se identificarán cada uno con la clave que el director del Concurso les haya asignado.

V.3.- El director del Concurso conocedor de las claves asignadas a las muestras elaborará el listado nominal de los aceites puntuados y hará público el fallo del Concurso al finalizar la cata.

VI.1– Se concederá ECOTRAMA GRAN ORO a los aceites con puntuación igual o mayor a 90 puntos, ECOTRAMA DE ORO a los aceites con una puntuación igual o superior a 80 e inferior a 90 puntos y ECOTRAMA DE PLATA a los que obtengan una puntuación superior a 70 e inferior a 80 puntos. Se otorgará una mención especial a las marcas que obtengan mayor puntuación en las categorías de Frutado Verde y Frutado Maduro.

VI.2– Se otorgará el Premio Especial Diputación de Córdoba al aceite cuya muestra consiga la mayor puntuación del concurso.

VI.3.- Se otorgará una Mención Especial al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de Pequeños Productores, Premio “Juan Antonio Caballero” al aceite más valorado entre las muestras presentadas con un volumen mayor de 500 litros y menor de 2.500 litros.

VI.4.- Todos los aceites galardonados, recibirán el diploma acreditativo del galardón obtenido firmado por el director de la Cata-Concurso.

VI.5.– Los premios serán comunicados a los ganadores, pudiendo reflejar la concesión de los mismos en los envases del aceite premiado.